Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт


Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт Панчо – бисквит, обильно пропитанный сметанным кремом и залитый шоколадной глазурью; это самый правильный состав классического торта Панчо.

Кулинары рецепту торта придумывают свои, оригинальные названия: Кучерявый пинчер, Ванька, Панчо Санчо. Сметанный торт Панчо хозяйки часто путают с десертом Развалины, по оформлению торты схожи, а по составу и вкусу это совершенно разные домашние торты.

Рецепт торта Панчо в домашних условиях кроме названий имеет массу различных способов оформления и приготовления. Выпекают Панчо на сметане с вишней, ананасами, оформляют в виде нескольких коржей, горки из нарезанных кусочков бисквита. При быстром приготовлении используют готовые бисквитные коржи для торта.

Совет от Чудо-Повара. В классическом варианте бисквитный «Панчо» со сметанным кремом. Но рецептура торта часто отличается от базовой, и крем для пропитки бисквита готовится со сгущенкой или сливочный. Запомните, чем больше крема, тем торт сочнее.

Состав ингредиентов торта Панчо на сметане — простой, жидкое бисквитное тесто в торте не требует от хозяйки опыта правильного раскатывания коржей; простое приготовление быстрого сметанного крема в кучерявый торт делает рецепт Панчо идеальным тортом для домашнего приготовления.

торт панчо рецепт с фото

Мы предлагаем базовый рецепт торта Панчо, при использовании которого хозяйке легко импровизировать и просто разнообразить классический вариант домашнего десерта Санчо Панчо из кусочков бисквита, добавив к нему любимые ингредиенты.

Сделать Панчо с ананасами, вишней, орехами к празднику либо оставить торт из пышного нежного бисквитного купола, пропитанного кремом из сметаны и сахара на каждый день к чаю в первозданном виде, — выбор за кулинаром.

Ингредиенты для торта Панчо, состав

  • мука пшеничная – 3 ст;
  • яйца куриные – 5 шт;
  • сметана – 1,5 ст;
  • сахар-песок — 1,5 ст;
  • сода пищевая – 2 ч.л.;
  • какао-порошок – 3 ст.л.;

Для крема

  • сметана – 3 стакана;
  • сахар-песок – 1 стакан;

Для глазури

  • масло сливочное – 100 г;
  • сметана – 5 ст.л.;
  • какао-порошок – 3 ст.л.;
  • сахар-песок – 8 ст.л.

Рецепт торта Панчо в домашних условиях

  1. Соду гасим в сметане.
  2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем, муку, сметану с содой. Перемешиваем тесто.
  3. Затем  тесто для бисквита делим примерно на 4 равные части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.
  4. Выпекаем коржи в нагретой до 180-200оС духовке до готовности, остужаем их.
  5. Светлые коржи нарезаем кубиками среднего размера, темный корж оставляем целиком для основы.
  6. Делаем сметанный крем. Соединяем сахар со сметаной и взбиваем миксером.
  7. Укладываем на плоское блюдо коричневый корж с какао. На него выкладываем по всей поверхности светлые бисквитные кубики равномерным слоем.
  8. Кремом из сметаны заливаем обильно порезанные кубики бисквита.
  9. Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем в кастрюльке масло, сахар, какао и сметану. Варим глазурь на медленном огне до растворения сахара.
  10. Остывшей глазурью поливаем торт (поверх крема) в виде шоколадных нитей.
  11. Ставим торт Панчо в холодильник для пропитки и застывания глазури.

Торт Панчо получается очень нежным, сочным, а кучерявый купол как на фото выглядит нарядно на любом праздничном столе.

Этот праздничный торт — простой, готовится в домашних условиях быстро, сочность бисквитного торта нравится детям, а взрослым вкусный сметанный состав и быстрое приготовление.

Панчо, сделанный накануне праздника минимум за 10 часов, еще вкуснее, сочнее и нежнее, чем свежеиспеченный торт на сметане.


Источник: http://chudo-povar.com/tort-pancho.html



Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Торт сметанный санчо панчо пошаговый рецепт

Похожие статьи: